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纯碱可用于除油污的原因是什么：
纯碱可用于除灶台油污是一种皂化反应。皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和油脂反应。其实就是碳酸根水解的离子方程式：CO32- + H2O = HCO3- + OH-(可逆号；)纯碱是Na2CO3；溶于水电离出碳酸根，潍坊生产纯碱的厂家，碳酸根会发生水解使得此时溶液为碱性。油污主要成分是酯类，纯碱，酯类在碱性环境下水解，山东生产纯碱的厂家，生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水。就达到了去污的作用。
氨碱法制纯碱的反应原理（化学方程式）是什么？
以石灰石（经煅烧生成生石灰和二氧化碳）、氯化钠、氨气为原料来制取纯碱.先使氨气通入饱和氯化钠水中而成氨盐水，再通入二氧化碳生成溶解度较小的碳酸氢钠沉淀和氯化铵溶液。将经过滤、洗涤得到的NaHCO3微小晶体，再加热煅烧制得纯碱产品。其化学反应原理是：
NaCl＋NH3＋H2O＋CO2＝NaHCO3↓＋NH4Cl
2NaHCO3＝Na2CO3＋H2O＋CO22NaHCO3＝Na2CO3＋H2O＋CO↑
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